Coğrafi tescilini almış Bodrum mandalinasında hasat başladı! Mandalinanın fiyatı bahçede 5 lira olurken, İstanbul'da 50 liraya kadar yükseliyor! Üreticiler fiyatları düşük buluyor...
Bodrum, dünyanın önemli turizm merkezlerinden biri olarak öne çıkarken, kentin coğrafi işaretli ürünü olan Bodrum mandalinasının bu yılki hasadı başladı. Bitez ve Ortakent bölgelerinde toplanan mandalinanın, geçen yıla göre rekoltesinde bir azalma yaşandığı bildirildi. Geçen yıl 3,500 ton olan rekolte, bu yıl 3,000 tona düştü. Üreticiler, elde ettikleri mandinaları 5 ila 10 lira arasında değişen fiyatlarla satarken, İstanbul'da ise bu fiyatlar 50 liraya kadar çıkıyor.
Bodrum Mandalin Hareketi öncüsü ve Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras, yaşanan durumu değerlendirdi. Aras, Bodrum'da faaliyet gösteren işletmelerin çoğunun coğrafi işaretli Bodrum mandalinasını kullanmadığını belirterek, "Ürün maalesef gerekli kıymetini bir türlü bulamadı. Bodrum'da işletmeler mandalinayı kullanmıyor. Özellikle yeşilken hiç kullanmıyorlar" dedi.
Aras, işletmelerin Bodrum mandalinasını kullanmalarının önemine vurgu yaparak şunları söyledi: "Bodrum'da binlerce kahvaltı veren işletme var ancak çoğunda mandalinanın reçelini ya da marmelatını bulamazsınız. Mutfaklarda sirke kullanılıyor ama mandalina sirkesi kullanılmıyor. Kahvenin yanında lokum veriyorlar, mandalina lokumu değil. Dondurma her yerde var, çok az arkadaşımız mandalina dondurması üretiyor. Mandalinanın gazoz, kolonya, lokum gibi çok sayıda katma değerli ürünü var. İşletmeler Bodrum mandalinasını kullansa, bahçelerden talep olur ve herkes malını satar, bahçesini korur."
Bodrum mandalinasının satış maliyetlerinin yüksek olduğunu dile getiren Aras, "Mandalin Hareketi olarak bir grup insan bunun için çaba sarf ediyoruz ve bunları anlatmaya çalışıyoruz. Bodrum mandalinasının bahçeden çıkış rakamı 5 ila 10 lira arasında değişiyor, bunun çok daha yüksek olması lazım. Bu rakamlarla hiç kimse bahçesine bakamaz. Mandalina, işletmeler tarafından kullanılmalı ki rakamlar yükseltilmeli. Bodrum'da pazardaki satış fiyatı 15 liradan başlıyor. Kargo maliyeti, işçi maliyeti ve diğer birçok maliyet yükseldi. Bu ürünü İstanbul'da yediğiniz zaman fiyatı 50 liraya kadar çıkıyor. Bu ürünü burada işleyip katma değere dönüştürmemiz gerekir. Katma değere dönüştüğü zaman ancak para edecektir. İşletmeler bu ürünü görmezden gelemez ve menülerine koymaları gerekiyor. Bodrum bunu görmeli. Bu yılki rekolte 3 bin tonun altında, normalde bu rakam 5 bin tonlardaydı. Geçen sene ise 3 bin 500 ton civarındaydı, bu sene azalınca iri oluyor. Bu sene don ya da tabiatla ilgili sıkıntılar da olmadı. Şu ana kadar mandalinalar gayet güzel" şeklinde konuştu.