Patates hemen hemen herkesin severek tükettiği besinlerin başında geliyor. Fakat patates yemesinin lezzetli olduğu kadar saklanması da bir o kadar zor bir besin. Patates uygun koşullar sağlanmadığında hemen bozulabilen bir besin. Peki patatesi uzun süre saklamak için adaçayı bitkisinin çok işe yaradığını biliyor muydunuz?
Patateslerin hızlı bir şekilde çürümesi ve filizlenmesi, evlerde sıklıkla karşılaşılan bir durum. Ancak yapılan yeni bir araştırma, patateslerin saklandığı kaba adaçayı konulmasının, bu çürüme ve filizlenme sürecini yavaşlatabileceğini ortaya koydu.
Adaçayının antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri, patateslerin çürümesini önlemek ve filizlenme sürecini yavaşlatmak için etkili olabiliyor. Adaçayı, içerdiği bileşenler sayesinde, patateslerin çürümesine yol açan bakteri ve mantarların büyümesini engelliyor.
Bu yöntemle, patateslerin saklama ömrünü uzatmak mümkün hale geliyor. Bu sayede, evlerde sıklıkla tüketilen patateslerin israfı önlenmiş oluyor ve aile bütçesine katkı sağlanıyor.
Araştırmacılar, patateslerin saklandığı kabın içine adaçayı eklemeyi ve bu şekilde patateslerin daha uzun süre taze kalmasını sağlamayı öneriyorlar. Patateslerin daha uzun süre taze kalabilmesi için, adaçayının düzenli olarak değiştirilmesi ve patateslerin kuru, serin ve karanlık bir yerde saklanması gerektiğini belirtiyorlar.
Bu yöntem, hem patateslerin daha uzun süre taze kalabilmesini sağlıyor hem de aile bütçesine katkıda bulunuyor.