S­ı­c­a­k­ ­D­a­l­g­a­l­a­r­ı­ ­S­ı­r­a­s­ı­n­d­a­ ­M­u­t­f­a­ğ­ı­n­ı­z­d­a­k­i­ ­N­e­m­l­e­ ­B­a­ş­a­ ­Ç­ı­k­m­a­k­ ­İ­ç­i­n­ ­9­ ­U­z­m­a­n­ ­İ­p­u­c­u­

Kavurucu sıcaklıklar Amerika Birleşik Devletleri'nde bu yıl alevler yükseliyor yaz görünürde bir son yok. Yine de akşam yemeğini yapmalısın. Banka hesabını boşaltmak istemiyorsan paket servisi siparişi Her zaman soğuk yemeklerden hoşlanmıyorsanız, ocağınızı ve fırınınızı erimeden yemek pişirmek için kullanabileceğiniz yöntemleri burada bulabilirsiniz.

Devamını oku: Sıcak Dalgası Sırasında Susuzluğunuzu Gidermek İçin En İyi Yiyecekler

Yaz aylarında fırınınızı kullanmak, bir kişinin daha fazla ısınmasına neden olan en büyük etkendir. aşırı ısınmış evEndişelenmeyin; bu uzman yemek pişirme ipuçları, yemeklerinizi korumanıza yardımcı olabilir. ev harika Ve para biriktir sıcak bir yemeğin tadını çıkarırken. Ayrıca diğer cihazlar mutfağınızın, hatta evinizin sıcaklığını çok fazla bastırmayacak yiyecekler pişirmek için kullanabilirsiniz.

Sıcak hava dalgalarının yaşandığı bir yaz mevsiminde mutfağınızı serin tutmanın en iyi yollarını öğrenmek için okumaya devam edin.

1. Yemek pişirmek yerine yiyecek hazırlayın

Mutfağınızı ısıtmak istemiyor musunuz? Yemek yapmayın. Ancak bu, yemek yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Yaz salataları, ceviche, smoothieler ve soğuk erişteler gibi pişirmeden yapılan taze yiyeceklere odaklanın. Salatalık ve kavun gibi taze meyve veya sebzeleri dilimlemek bile ferahlatıcı ve sağlıklı bir yaz ikramı olabilir. Ve pişirmeden yapılan yiyecekler sıcağı iki şekilde yenmeye yardımcı olur: Tüketirken mutfağınızı veya vücudunuzu ısıtmayarak.

Ve yemek pişirdiğinizde, mutfakta geçirdiğiniz zamanı faydalı bir yemek setiyle sınırlayın (bunlar 2023'ün en iyi yemek kitleri). Muhtemelen yemeği yine de pişirmeniz gerekecek, ancak çok daha az hazırlık yapacaksınız ve bunaltıcı bir mutfakta daha az zaman geçirmek kesinlikle iyi bir şey. Çoğu hizmet yaz aylarında daha hafif, pişirmeden yapılan yemekler de sunar.

Yemek hazırlığı için temel ekipman

2. Egzoz fanınızı kullanın

Fırınınızı kullanacaksanız, kullandığınızda egzoz fanının tam devirde olduğundan emin olun. Çoğu kişi egzoz sistemlerini dumanı sınırlamakla ilişkilendirir, ancak bu fırın üstü fanlar da bir ton ısı emer.

3. Izgara veya pizza fırını ile dışarıda yemek pişirin

Bu yaz açık havada yemek pişirerek mutfağın sıcaklığını azaltın. Mangalda ızgara tavuk veya biftekler ızgara için klasiklerdir ancak yazın en sevilen yemeklerini de ızgara yapabileceğinizi unutmayın. koçanda mısır veya karpuzayrıca. Dışarıdayken sıcak olabilirsiniz ızgara kullanarak veya yiyecekleri ısıtmak için tütsüleme cihazı kullanabilirsiniz, ancak mutfağınız serin kalabilir.

Izgara ve açık havada yemek pişirmek için gerekli tüm ekipmanlar test edilmiş ve incelenmiştir.

4. Hava fritözü veya Instant Pot kullanın

Fırın ve ocağın kullanımını en aza indirmek mutfağınızın ısınmasını önlemenize yardımcı olabilir. Küçük cihazlar, büyük cihazlara göre daha az ısı yayarken yemeğinizi de aynı şekilde pişirebilir. hava fritözü duvar fırınınız yerine veya panini presi yerine ocak üstü. Küçük ev aletlerinin ne kadar çok yönlü olabileceğine şaşıracaksınız. Yavaş pişirici ve Anında tencere sadece kış çorbaları ve güveçleri için de değil. Tezgahınızda yapabileceğiniz Instant Pot domuz carnitas gibi yaz tariflerini düşünün. Ve pirinç, kinoa, sebze ve daha fazlasını neredeyse hiç ısı üretmeden yakabilen mikrodalganıza burun kıvırmayın.

Duvar fırınınızı kapalı tutan mutfak aletleri

5. Yaz aylarında yemek hazırlamak sizin dostunuzdur

Mutfağınızı ısıtacaksanız, buna değsin. Fırınınızı veya ocak üstünüzü kullanacaksanız, normalden daha büyük miktarlarda yapın. Bu şekilde, önceden pişirilmiş artıkları kullanabilirsiniz, bu da mutfağınızı tekrar ısıtmadan hazır yiyeceğiniz anlamına gelir.

Ancak doğru mutfak aletleriyle toplu yemek pişirebilirsiniz Ve Fırını kapalı tutun. Örneğin, Instant Pot'unuzda (çok az ısı yayan) bir sürü çekilmiş tavuk yapın. Daha sonra kalanları taco, tavuklu salata nachos ve fırınınızı yakmayı gerektirmeyen diğer yemekler yapmak için kullanabilirsiniz.

Toplu yemek pişirmek için en iyi ekipman

6. Daha serin saatlerde yemek pişirin

Dışarısı zaten sıcakken (ve belki de evinizde zaten sıcakken) mutfağınızda yemek pişirmek, sadece ısıyı artıracağınız anlamına gelir. Önceden plan yapın ve pişirme zamanlarınızı havanın daha az sıcak olduğu zamanlar için stratejilendirin. Sıcaktan kaçınmak için yemek pişirmek için en iyi zaman sabah veya akşamın geç saatleridir. Söylemesi yapmaktan daha kolay görünebilir, ancak sabah ekmek pişirebilir veya kahvaltı veya erken bir öğle yemeği hazırlarken protein ve makarna yemekleri pişirebilir, böylece akşam yemeği için hazır olurlar.

Daha havalı mutfak ipuçları

7. Karışıma fanlar ekleyin

Hava akışı mutfağınızı soğutmaya yardımcı olabilir. Sobanızı kullanıyorsanız, davlumbaz havalandırmasını açın. Sadece yağ, duman ve kokuları değil, yemek pişirirken sıkışıp mutfağınızı ısıtabilecek duman, ısı ve buharı da gidermek için oradadır. Ayrıca, havayı hareket ettirmek ve soğutmak için mutfakta bir fan çalıştırabilirsiniz. Ayrıca fanınızı sıcak havayı dışarı çıkaracak veya soğuk, ıslak bir havluyla soğuk havayı içeri getirecek şekilde konumlandırabilirsiniz.

Biz bunların hayranıyız

8. Aydınlatmayı sınırlayın

Güneş ışığı ve hatta yapay iç mekan ışığı bile ısı üretebilir ve yaz sıcağında olduğunuzda her derece önemlidir. Işıkları kısın, perdeleri kapatın, panjurlarınızı kapatın ve ne kadar ışık yaktığınızı sınırlayın. Karanlıkta çalışmanıza gerek yok ancak çok sayıda tavan ışığını yakmaya dikkat edin.

Mutfağınızı aydınlatacak akıllı ışıklar

9. Susuz kalmayın

Bu strateji mutfağınızdaki gerçek sıcaklığı düşürmeyecektir ancak sıcaklığı çok daha katlanılabilir hale getirecektir. Sıvı alımı herhangi bir yaz aktivitesi için 1 numaralı kuraldır ve açık havada veya sıcak bir mutfakta yemek pişirmek de bir istisna değildir. Bol su için — günde 11 ila 15 bardak arası su içmeniz önerilir — ve cıva yükseldiğinde düşündüğünüzden daha fazla yudumlayın.

Biraz hareketlendirmek ister misiniz? Daha fazla lezzet ve ferahlık için su infüzyonlarını deneyin. Terlemeyi mi planlıyorsunuz? Elektrolitleri ve lezzeti artırmak için deniz tuzu ve limon ekleyin.

Susuzluğunuzu gidermek için ipuçları